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🥞✨ Holt euch den Geschmack von Gemütlichkeit! Unser luftiger Kaiserschmarrn mit Apfelmus ist ein Gaumenschmaus, der ganz einfach gelingt und einfach unglaublich fein schmeckt! 🍎😋 Verratet ihr uns in den Kommentaren, wie euch dieses Rezept gefällt? 👀🫶 ZUTATEN Apfelmus 750 g Äpfel z.B. Elstar 1 Stk. Dr. Oetker Bio Bourbon Vanilleschote 2 - 3 EL Wasser etwa 35 g Zucker 2 EL Zitronensaft Schmarrenteig 180 g Mehl 1 Prise Salz ½ Beutel Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale 1 Beutel Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker 4 Eigelb 280 ml Milch 4 Eiweiss 20 g Zucker 20 g Butter (für die Pfanne) Zum Karamellisieren 20 g Butter 20 g Zucker 30 g Rosinen Zum Bestreuen etwas Puderzucker ZUBEREITUNG Apfelmus kochen Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden. Vanilleschote längs aufschneiden, das Mark herauskratzen. Die Apfelstücke mit Wasser, Vanilleschote und -mark in einem Topf zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze etwa 10 Min. mit Deckel kochen. Vanilleschote entfernen. Das Apfelmus nach Belieben pürieren und mit Zucker und Zitronensaft abschmecken. Apfelmus bis zum Servieren kalt stellen. Backofen vorheizen. Ober- und Unterhitze: 180 °C / Heissluft: 160 °C Teig zubereiten Für den Teig das Mehl in eine Rührschüssel sieben. Salz, Vanille Zucker, Zitronenschale, Eigelb und Milch dazugeben und mit dem Schwingbesen glatt rühren. Eiweiss mit Zucker cremig steif schlagen und mit dem Kochlöffel unterheben. Butter in einer Pfanne (22-24 cm Ø) erhitzen. Die Hitze reduzieren und den Teig langsam eingiessen. Die Rosinen auf den Teig streuen und den Schmarrn auf einer Seite anbacken lassen. Anschliessend die Pfanne in die Mitte des vorgeheizten Backofens schieben und nach 5 Min. mit einem befetteten Messer in der Mitte durchschneiden. Die beiden Teile mit einem Pfannenwender wenden und den Schmarrn im vorgeheizten Backofen zu goldbrauner Farbe ausbacken. Einschub: in der Mitte des Backofens Backzeit: etwa 10 Min. 👉Wie ihr den Kaiserschmarrn fertigstellt findet ihr auf www.oetker.ch unter dem Suchbegriff
🥞✨ Holt euch den Geschmack von Gemütlichkeit! Unser luftiger Kaiserschmarrn mit Apfelmus ist ein Gaumenschmaus, der ganz einfach gelingt und einfach unglaublich fein schmeckt! 🍎😋 Verratet ihr uns in den Kommentaren, wie euch dieses Rezept gefällt? 👀🫶 ZUTATEN Apfelmus 750 g Äpfel z.B. Elstar 1 Stk. Dr. Oetker Bio Bourbon Vanilleschote 2 - 3 EL Wasser etwa 35 g Zucker 2 EL Zitronensaft Schmarrenteig 180 g Mehl 1 Prise Salz ½ Beutel Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale 1 Beutel Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker 4 Eigelb 280 ml Milch 4 Eiweiss 20 g Zucker 20 g Butter (für die Pfanne) Zum Karamellisieren 20 g Butter 20 g Zucker 30 g Rosinen Zum Bestreuen etwas Puderzucker ZUBEREITUNG Apfelmus kochen Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden. Vanilleschote längs aufschneiden, das Mark herauskratzen. Die Apfelstücke mit Wasser, Vanilleschote und -mark in einem Topf zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze etwa 10 Min. mit Deckel kochen. Vanilleschote entfernen. Das Apfelmus nach Belieben pürieren und mit Zucker und Zitronensaft abschmecken. Apfelmus bis zum Servieren kalt stellen. Backofen vorheizen. Ober- und Unterhitze: 180 °C / Heissluft: 160 °C Teig zubereiten Für den Teig das Mehl in eine Rührschüssel sieben. Salz, Vanille Zucker, Zitronenschale, Eigelb und Milch dazugeben und mit dem Schwingbesen glatt rühren. Eiweiss mit Zucker cremig steif schlagen und mit dem Kochlöffel unterheben. Butter in einer Pfanne (22-24 cm Ø) erhitzen. Die Hitze reduzieren und den Teig langsam eingiessen. Die Rosinen auf den Teig streuen und den Schmarrn auf einer Seite anbacken lassen. Anschliessend die Pfanne in die Mitte des vorgeheizten Backofens schieben und nach 5 Min. mit einem befetteten Messer in der Mitte durchschneiden. Die beiden Teile mit einem Pfannenwender wenden und den Schmarrn im vorgeheizten Backofen zu goldbrauner Farbe ausbacken. Einschub: in der Mitte des Backofens Backzeit: etwa 10 Min. 👉Wie ihr den Kaiserschmarrn fertigstellt findet ihr auf www.oetker.ch unter dem Suchbegriff "Kaiserschmarrn mit Apfelmus". #Kaiserschmarrn #Apfelmus #Backen #DrOetkerSchweiz #Karamelisieren #Zvieri
Na, bei wem hat es heute auch geschneit?🙈🥶 🍪🌰Diese feinen Vanille Cookies sind ein knusprig-süsser Genuss für gemütliche Stunden in der warmen Stube! 😍 Also ideal für einen Tag, wie heute!🌨️😋 Probiert unbedingt dieses leckere Rezept für köstliche Vanille Cookies mit Paranüssen aus, das die liebe Silvie von @citronelleandcardamome für uns kreiert hat! Vielen Dank dafür liebe Silvie! 🙏😘 Und übrigens, die Cookies die sind perfekt zum Naschen mit einer warmen Tasse Tee oder Kaffee. ☕️🍪 ZUTATEN Teig 120 g Butter, weich 170 g Roh-Rohrzucker 2 Eier 4 EL Dr. Oetker Bourbon Vanille Paste 160 g Mehl ½ TL Dr. Oetker Epifin (Weizenstärke) ¼ TL Dr. Oetker Natron ½ TL Dr. Oetker Backpulver 4 g Salz 100 g Couverture-Drops 90 g Paranusskerne gehackt Dekoration etwas Couverture-Drops einige Dr. Oetker Schoko-Chunks Milchschokolade einige Paranusskerne ZUBEREITUNG Für den Teig Die Butter mit dem Zucker in einer grossen Schüssel etwa 2 Minuten lang cremig schlagen. Die Eier zur zuvor geschlagenen Masse dazugeben und die Vanillepaste und das Salz unterrühren. In einer weiteren Schüssel Mehl, Natron, Backpulver und Epifin mischen und nach und nach zur vorbereiteten Masse geben. Rühren, bis ein homogener Teig entsteht, ohne den Teig zu sehr zu bearbeiten. Die Choko Chunks und die gehackten Paranüsse in den Teig einrühren. Den Teig in eine Schüssel umfüllen, mit Folie zudecken und etwa 2 Stunden im Kühlschrank lagern, damit sich die Aromen entwickeln. Den Backofen auf 195 °C Ober-/Unterhitze (Heissluft: 175 °C) vorheizen. Cookies formen Mit einem Löffel oder den Händen ca. 40 g - 45 g Teig zu Kugeln formen und mit etwas Abstand, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Dekoration Für das Topping dunkle Schokoladendrops, Schokoladen Chunks und in grobe Stücke geschnittene Paranüsse mischen. Danach auf die einzelnen Cookies verteilen und dabei leichten Druck auf den Teig ausüben, damit das Topping hält und gleichmässig auf den Cookies verteilt wird. 👉 Das ganze Rezept dazu findet ihr auch auf unserer Website unter dem Suchbegriff
Na, bei wem hat es heute auch geschneit?🙈🥶 🍪🌰Diese feinen Vanille Cookies sind ein knusprig-süsser Genuss für gemütliche Stunden in der warmen Stube! 😍 Also ideal für einen Tag, wie heute!🌨️😋 Probiert unbedingt dieses leckere Rezept für köstliche Vanille Cookies mit Paranüssen aus, das die liebe Silvie von @citronelleandcardamome für uns kreiert hat! Vielen Dank dafür liebe Silvie! 🙏😘 Und übrigens, die Cookies die sind perfekt zum Naschen mit einer warmen Tasse Tee oder Kaffee. ☕️🍪 ZUTATEN Teig 120 g Butter, weich 170 g Roh-Rohrzucker 2 Eier 4 EL Dr. Oetker Bourbon Vanille Paste 160 g Mehl ½ TL Dr. Oetker Epifin (Weizenstärke) ¼ TL Dr. Oetker Natron ½ TL Dr. Oetker Backpulver 4 g Salz 100 g Couverture-Drops 90 g Paranusskerne gehackt Dekoration etwas Couverture-Drops einige Dr. Oetker Schoko-Chunks Milchschokolade einige Paranusskerne ZUBEREITUNG Für den Teig Die Butter mit dem Zucker in einer grossen Schüssel etwa 2 Minuten lang cremig schlagen. Die Eier zur zuvor geschlagenen Masse dazugeben und die Vanillepaste und das Salz unterrühren. In einer weiteren Schüssel Mehl, Natron, Backpulver und Epifin mischen und nach und nach zur vorbereiteten Masse geben. Rühren, bis ein homogener Teig entsteht, ohne den Teig zu sehr zu bearbeiten. Die Choko Chunks und die gehackten Paranüsse in den Teig einrühren. Den Teig in eine Schüssel umfüllen, mit Folie zudecken und etwa 2 Stunden im Kühlschrank lagern, damit sich die Aromen entwickeln. Den Backofen auf 195 °C Ober-/Unterhitze (Heissluft: 175 °C) vorheizen. Cookies formen Mit einem Löffel oder den Händen ca. 40 g - 45 g Teig zu Kugeln formen und mit etwas Abstand, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Dekoration Für das Topping dunkle Schokoladendrops, Schokoladen Chunks und in grobe Stücke geschnittene Paranüsse mischen. Danach auf die einzelnen Cookies verteilen und dabei leichten Druck auf den Teig ausüben, damit das Topping hält und gleichmässig auf den Cookies verteilt wird. 👉 Das ganze Rezept dazu findet ihr auch auf unserer Website unter dem Suchbegriff "Vanille-Cookies". #VanilleCookies #Naschkatzen #backen #selbstgemacht #CookieLiebe #Genussmomente #Guetzli
🍫🍕🎉 Was gibt es Besseres als Schoggi und Pizza? Die perfekte Fusion! Taucht ein in den Schoggihimmel mit unserer unwiderstehlichen Schoggi-Pizza-Kreation. 😋🍫🍕 Wie schmeckt euch dieses Rezept? Wir sind gespannt auf euer Feedback in den Kommentaren 🫶 ZUTATEN Hefeteig 300 g Mehl 1 EL Kakaopulver 1 Beutel Dr. Oetker Trockenhefe 1 Beutel Dr. Oetker Vanillin-Zucker 1 EL Zucker 1 Prise Salz 200 ml Wasser, kalt 1 EL Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl Zum Bestreichen und Bestreuen 50 g weisse Kuvertüre 150 g Nuss-Nougat Creme, z.B. Nutella® 100 g Kuvertüre Vollmilch 75 g Dr. Oetker Schoko-Chunks Milchschokolade ZUBEREITUNG Hefeteig zubereiten Mehl in eine Rührschüssel geben und mit Kakaopulver und der Trockenhefe sorgfältig vermischen. Übrige Zutaten hinzufügen und die Zutaten mit einem Mixer (Knethaken) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe in etwa 5 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig zugedeckt nur 15 Min. aufgehen lassen. Backofen vorheizen. Kuvertüren grob hacken. Ober- und Unterhitze: etwa 210 °C Heissluft: etwa 190 °C Schoko-Pizza formen Den Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche kurz durchkneten, halbieren und jeweils zu einer Kugel formen. Jede Teigkugel auf einem Stück Backpapier rund (Ø etwa 26 cm) ausrollen. Die erste Pizza auf dem Backpapier auf ein Backblech ziehen, mehrmals mit einer Gabel einstechen und sofort backen. Einschub: in der unteren Hälfte des Backofens Backzeit: etwa 15 Min. Schoko-Pizza bestreichen und belegen Den ersten gebackenen Pizzaboden mit der Hälfte der Nutella® bestreichen und jeweils mit der Hälfte der weissen Kuvertüre, der Vollmilch-Kuvertüre und den Schoko-Chunks belegen. Das Blech mit der Schoko-Pizza nochmal etwa 1 Min. in den Backofen schieben, bis die Schokolade leicht geschmolzen ist. Den übrigen Teig genauso zubereiten. 👉Das Rezept findet ihr auch auf www.oetker.ch unter dem Suchbegriff
🍫🍕🎉 Was gibt es Besseres als Schoggi und Pizza? Die perfekte Fusion! Taucht ein in den Schoggihimmel mit unserer unwiderstehlichen Schoggi-Pizza-Kreation. 😋🍫🍕 Wie schmeckt euch dieses Rezept? Wir sind gespannt auf euer Feedback in den Kommentaren 🫶 ZUTATEN Hefeteig 300 g Mehl 1 EL Kakaopulver 1 Beutel Dr. Oetker Trockenhefe 1 Beutel Dr. Oetker Vanillin-Zucker 1 EL Zucker 1 Prise Salz 200 ml Wasser, kalt 1 EL Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl Zum Bestreichen und Bestreuen 50 g weisse Kuvertüre 150 g Nuss-Nougat Creme, z.B. Nutella® 100 g Kuvertüre Vollmilch 75 g Dr. Oetker Schoko-Chunks Milchschokolade ZUBEREITUNG Hefeteig zubereiten Mehl in eine Rührschüssel geben und mit Kakaopulver und der Trockenhefe sorgfältig vermischen. Übrige Zutaten hinzufügen und die Zutaten mit einem Mixer (Knethaken) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe in etwa 5 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig zugedeckt nur 15 Min. aufgehen lassen. Backofen vorheizen. Kuvertüren grob hacken. Ober- und Unterhitze: etwa 210 °C Heissluft: etwa 190 °C Schoko-Pizza formen Den Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche kurz durchkneten, halbieren und jeweils zu einer Kugel formen. Jede Teigkugel auf einem Stück Backpapier rund (Ø etwa 26 cm) ausrollen. Die erste Pizza auf dem Backpapier auf ein Backblech ziehen, mehrmals mit einer Gabel einstechen und sofort backen. Einschub: in der unteren Hälfte des Backofens Backzeit: etwa 15 Min. Schoko-Pizza bestreichen und belegen Den ersten gebackenen Pizzaboden mit der Hälfte der Nutella® bestreichen und jeweils mit der Hälfte der weissen Kuvertüre, der Vollmilch-Kuvertüre und den Schoko-Chunks belegen. Das Blech mit der Schoko-Pizza nochmal etwa 1 Min. in den Backofen schieben, bis die Schokolade leicht geschmolzen ist. Den übrigen Teig genauso zubereiten. 👉Das Rezept findet ihr auch auf www.oetker.ch unter dem Suchbegriff "Schoggi-Pizza". #Schoggipizza #Schoggiliebe #Hefeteig #DrOetkerSchweiz #Nutella #Zvieri #Backen
🎉🍰🌈 Cupcake-Zauber: Das Beste kommt zum Schluss! Verleiht euren Cupcakes den ultimativen Touch mit unseren Toppings. Denn das Beste kommt immer on top! 😋🧁✨ Welches ist euer Favorit? Verratet es uns gerne in den Kommentaren 🫶 ZUTATEN Zitronen-Buttercrème 160 g Butter oder Margarine, weich 360 g Puderzucker 5 - 10 Tropfen Dr. Oetker Aroma Zitrone Nature-Buttercrème 160 g Butter oder Margarine, weich 360 g Puderzucker etwa 4 EL Milch Mascarpone-Frosting 250 g Mascarpone 100 g Puderzucker 3 EL Zitronensaft Cream Cheese-Frosting 125 g Butter, weich 125 g Philadelphia® (Doppelrahm-Frischkäse) 300 g Puderzucker 1 Beutel Dr. Oetker Vanillin-Zucker Vanille-Buttercrème 1 Beutel Dr. Oetker Crème Pâtisserie 2 ½ dl Milch 100 g Butter, weich ZUBEREITUNG Nature-Buttercreme Butter und Puderzucker mit dem Mixer zu einer glatten Masse verrühren. Milch esslöffelweise unterrühren. Zitronen-Buttercreme Butter und Puderzucker mit dem Mixer zu einer glatten Masse verrühren. Aroma vorsichtig unterrühren. Mascarpone-Frosting Alle Zutaten mit dem Mixer zu einer glatten Masse verrühren. Cream Cheese-Frosting Alle Zutaten Zimmertemperatur annehmen lassen. Zuerst Butter cremig rühren, danach mit dem Frischkäse zu einer glatten Masse verrühren. Die weiteren Zutaten unterrühren. Vanille-Buttercreme Crème Pâtisserie gemäss Packungsangabe zubereiten. Butter zuerst mit dem Mixer geschmeidig rühren und dann unter die Crème mixen. 👉Diese und weitere Toppings findet ihr auch auf www.oetker.ch unter dem Suchbegriff
🎉🍰🌈 Cupcake-Zauber: Das Beste kommt zum Schluss! Verleiht euren Cupcakes den ultimativen Touch mit unseren Toppings. Denn das Beste kommt immer on top! 😋🧁✨ Welches ist euer Favorit? Verratet es uns gerne in den Kommentaren 🫶 ZUTATEN Zitronen-Buttercrème 160 g Butter oder Margarine, weich 360 g Puderzucker 5 - 10 Tropfen Dr. Oetker Aroma Zitrone Nature-Buttercrème 160 g Butter oder Margarine, weich 360 g Puderzucker etwa 4 EL Milch Mascarpone-Frosting 250 g Mascarpone 100 g Puderzucker 3 EL Zitronensaft Cream Cheese-Frosting 125 g Butter, weich 125 g Philadelphia® (Doppelrahm-Frischkäse) 300 g Puderzucker 1 Beutel Dr. Oetker Vanillin-Zucker Vanille-Buttercrème 1 Beutel Dr. Oetker Crème Pâtisserie 2 ½ dl Milch 100 g Butter, weich ZUBEREITUNG Nature-Buttercreme Butter und Puderzucker mit dem Mixer zu einer glatten Masse verrühren. Milch esslöffelweise unterrühren. Zitronen-Buttercreme Butter und Puderzucker mit dem Mixer zu einer glatten Masse verrühren. Aroma vorsichtig unterrühren. Mascarpone-Frosting Alle Zutaten mit dem Mixer zu einer glatten Masse verrühren. Cream Cheese-Frosting Alle Zutaten Zimmertemperatur annehmen lassen. Zuerst Butter cremig rühren, danach mit dem Frischkäse zu einer glatten Masse verrühren. Die weiteren Zutaten unterrühren. Vanille-Buttercreme Crème Pâtisserie gemäss Packungsangabe zubereiten. Butter zuerst mit dem Mixer geschmeidig rühren und dann unter die Crème mixen. 👉Diese und weitere Toppings findet ihr auch auf www.oetker.ch unter dem Suchbegriff "Buttercrème und Toppings". #Toppings #Buttercrème #Zitronen #DrOetkerSchweiz #Mascarpone #Cupcakes
👉👀Aufgepasst, Fans des klassischen Banana-Splits! 🍌🍫🍰 Dieser feine Kuchen mit luftigem Biskuitboden und einem Topping aus Bananen und Schoggi-Rahm ist ein Muss für euch! 😋 ZUTATEN Biskuitmasse 6 Eigelb (Grösse M) 3 EL Wasser, lauwarm 60 g Zucker 1 Beutel Dr. Oetker Vanillin-Zucker 1 Prise Salz 6 Eiweiss (Grösse M) 140 g Zucker 160 g Mehl 80 g Dr. Oetker Epifin (Weizenstärke) 0.4 TL Dr. Oetker Backpulver Zum Bestreichen und Belegen 120 g Johannisbeergelée 10 Stk. Bananen (längs halbiert) Schoggi-Rahm 4 Blätter Dr. Oetker Gelatine 3 Eigelb (Grösse M) 400 g Zartbitter-Kuvertüre flüssig 9 dl Schlagrahm -x leicht geschlagen Zum Dekorieren 2 ½ dl Schlagrahm -x geschlagen einige Bananenchips ZUBEREITUNG Vorbereiten Einen Backrahmen (30 x 35 cm) auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Den Backofen vorheizen. Ober- und Unterhitze: 190 °C / Heissluft: 170 °C Biskuitmasse Für die Masse Eigelb mit Wasser, Zucker, Vanillin-Zucker und Salz mit dem Handmixer (Rührstäbe) schaumig aufschlagen. Eiweiss mit Zucker cremig steif schlagen und mit dem Kochlöffel unterrühren. Mehl mit Epifin und Backpulver vermischen, darübersieben und unterheben. Die Masse in das vorbereitete Backblech einfüllen und glatt streichen. Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Backofens schieben. Backzeit: etwa 20 Min. Zum Bestreichen Das erkaltete Biskuit mit Johannisbeergelée bestreichen. Schoggi-Rahm und Belag Für den Schoggi-Rahm die Gelatine nach Packungsanleitung vorbereiten. Die Eigelbe über Dampf (Wasserbad) mit dem Schwingbesen schaumig schlagen. Vom Herd nehmen, die erwärmte Gelatine und die flüssige Kuvertüre zügig unterrühren und den Schlagrahm in zwei Portionen unterheben. Das Biskuit mit halbierten Bananen belegen. Den Schoggi-Rahm auf dem Kuchen verteilen und glatt streichen. Den Kuchen ca. 2 Std. kühl stellen. Zum Dekorieren Den Kuchen beliebig mit Schlagrahm und Bananenchips dekorieren. 👉Das Rezept findet ihr auch auf www.oetker.ch unter dem Suchbegriff
👉👀Aufgepasst, Fans des klassischen Banana-Splits! 🍌🍫🍰 Dieser feine Kuchen mit luftigem Biskuitboden und einem Topping aus Bananen und Schoggi-Rahm ist ein Muss für euch! 😋 ZUTATEN Biskuitmasse 6 Eigelb (Grösse M) 3 EL Wasser, lauwarm 60 g Zucker 1 Beutel Dr. Oetker Vanillin-Zucker 1 Prise Salz 6 Eiweiss (Grösse M) 140 g Zucker 160 g Mehl 80 g Dr. Oetker Epifin (Weizenstärke) 0.4 TL Dr. Oetker Backpulver Zum Bestreichen und Belegen 120 g Johannisbeergelée 10 Stk. Bananen (längs halbiert) Schoggi-Rahm 4 Blätter Dr. Oetker Gelatine 3 Eigelb (Grösse M) 400 g Zartbitter-Kuvertüre flüssig 9 dl Schlagrahm -x leicht geschlagen Zum Dekorieren 2 ½ dl Schlagrahm -x geschlagen einige Bananenchips ZUBEREITUNG Vorbereiten Einen Backrahmen (30 x 35 cm) auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Den Backofen vorheizen. Ober- und Unterhitze: 190 °C / Heissluft: 170 °C Biskuitmasse Für die Masse Eigelb mit Wasser, Zucker, Vanillin-Zucker und Salz mit dem Handmixer (Rührstäbe) schaumig aufschlagen. Eiweiss mit Zucker cremig steif schlagen und mit dem Kochlöffel unterrühren. Mehl mit Epifin und Backpulver vermischen, darübersieben und unterheben. Die Masse in das vorbereitete Backblech einfüllen und glatt streichen. Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Backofens schieben. Backzeit: etwa 20 Min. Zum Bestreichen Das erkaltete Biskuit mit Johannisbeergelée bestreichen. Schoggi-Rahm und Belag Für den Schoggi-Rahm die Gelatine nach Packungsanleitung vorbereiten. Die Eigelbe über Dampf (Wasserbad) mit dem Schwingbesen schaumig schlagen. Vom Herd nehmen, die erwärmte Gelatine und die flüssige Kuvertüre zügig unterrühren und den Schlagrahm in zwei Portionen unterheben. Das Biskuit mit halbierten Bananen belegen. Den Schoggi-Rahm auf dem Kuchen verteilen und glatt streichen. Den Kuchen ca. 2 Std. kühl stellen. Zum Dekorieren Den Kuchen beliebig mit Schlagrahm und Bananenchips dekorieren. 👉Das Rezept findet ihr auch auf www.oetker.ch unter dem Suchbegriff "Bananensplit". #Bananensplit #Schnitten #Rahm #DrOetkerSchweiz #Schoggi #Dessert #Biskuit
Diese bunten Regenbogen-Guetzli zaubern dir an tristen Tagen ein Lächeln ins Gesicht. 😍🌈 ZUTATEN Guetzliteig: 250 g Mehl 1 TL Dr. Oetker Backpulver 100 g Puderzucker 1 Beutel Dr. Oetker Vanillin-Zucker 1 Prise Salz 1 Ei (Grösse M) 125 g Butter oder Margarine, weich ZUBEREITUNG Vorbereiten Backblech mit Backpapier belegen. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (Heißluft: etwa 160 °C) vorheizen. Guetzliteig zubereiten Mehl mit Backpulver in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten für den Teig hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) zunächst kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem glatten Guetzliteig verarbeiten. Guetzliteig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche etwa 1/2 cm dick ausrollen. Mit Guetzli-Ausstechern verschiedene Motive ausstechen. Guetzli auf das Backblech legen und in der Mitte des Backofens ca. 12 Min. backen. Guetzli mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen. Die Guetzli nach Wunsch verzieren. 👉Das Grundrezept dür den Teig findet ihr auf www.oetker.ch unter dem Suchbegriff «Mürbeteig Guetzli» #mürbeteigguetzli #guetzlibache #guetzlibacken #guetzlirezepte #mürbeteiggebäck
Diese bunten Regenbogen-Guetzli zaubern dir an tristen Tagen ein Lächeln ins Gesicht. 😍🌈 ZUTATEN Guetzliteig: 250 g Mehl 1 TL Dr. Oetker Backpulver 100 g Puderzucker 1 Beutel Dr. Oetker Vanillin-Zucker 1 Prise Salz 1 Ei (Grösse M) 125 g Butter oder Margarine, weich ZUBEREITUNG Vorbereiten Backblech mit Backpapier belegen. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (Heißluft: etwa 160 °C) vorheizen. Guetzliteig zubereiten Mehl mit Backpulver in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten für den Teig hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) zunächst kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem glatten Guetzliteig verarbeiten. Guetzliteig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche etwa 1/2 cm dick ausrollen. Mit Guetzli-Ausstechern verschiedene Motive ausstechen. Guetzli auf das Backblech legen und in der Mitte des Backofens ca. 12 Min. backen. Guetzli mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen. Die Guetzli nach Wunsch verzieren. 👉Das Grundrezept dür den Teig findet ihr auf www.oetker.ch unter dem Suchbegriff «Mürbeteig Guetzli» #mürbeteigguetzli #guetzlibache #guetzlibacken #guetzlirezepte #mürbeteiggebäck
🎉🍰☕️ Ein Kuchentraum für die Kaffeeliebhaber unter euch: Dieser Ringkuchen mit Kaffeeguss lässt eure Herzen höher schlagen! 😋☕️ Wie findet ihr das Rezept? Wir sind gespannt auf euer Feedback in den Kommentaren 🫶 ZUTATEN Teig 100 g Butter weich 150 g Puderzucker gesiebt 1 Beutel Dr. Oetker Vanillin-Zucker 3 Eigelb (Grösse M) 250 g Mehl 0.4 TL Dr. Oetker Backpulver 3 - 4 EL Kaffee 3 Stk. Eiweiss (Grösse M) 50 g Zucker Zum Tränken 5 - 6 EL Kaffee stark Füllung 250 ml Schlagrahm 20 g Puderzucker 1 Beutel Dr. Oetker Rahmhalter Kaffeeglasur 250 g Puderzucker gesiebt 3 - 4 EL Kaffee ZUBEREITUNG Vorbereiten Eine Springform (Ø 24 cm) einfetten und bemehlen. Den Backofen vorheizen. Ober- und Unterhitze: 180 °C / Heissluft: 160 °C Teig Butter mit Zucker, Vanillin-Zucker mit dem Handmixer (Rührstäbe) cremig aufschlagen. Die Eigelb einzeln einrühren. Mehl mit Backpulver vermischen, darübersieben und mit Kaffee mit dem Kochlöffel unterrühren. Eiweiss aufschlagen, den Zucker nach und nach dazugeben und steif schlagen. Den Eischnee unterheben. Die Masse in die vorbereitete Springform füllen und glatt streichen. Die Form auf dem Rost in die untere Hälfte des vorgeheizten Backofens schieben. Backzeit: etwa 25 Min. Zum Tränken Den erkalteten Kuchen 2-mal horizontal durchschneiden und mit Kaffee tränken. Füllung Schlagrahm mit Puderzucker und Rahmhalter steif schlagen und den Kuchen damit füllen. Kaffeeglasur Puderzucker mit Kaffee zu einer dickflüssigen Konsistenz glatt rühren und den Kuchen damit glasieren. 👉Das Rezept findet ihr auch auf www.oetker.ch unter dem Suchbegriff
🎉🍰☕️ Ein Kuchentraum für die Kaffeeliebhaber unter euch: Dieser Ringkuchen mit Kaffeeguss lässt eure Herzen höher schlagen! 😋☕️ Wie findet ihr das Rezept? Wir sind gespannt auf euer Feedback in den Kommentaren 🫶 ZUTATEN Teig 100 g Butter weich 150 g Puderzucker gesiebt 1 Beutel Dr. Oetker Vanillin-Zucker 3 Eigelb (Grösse M) 250 g Mehl 0.4 TL Dr. Oetker Backpulver 3 - 4 EL Kaffee 3 Stk. Eiweiss (Grösse M) 50 g Zucker Zum Tränken 5 - 6 EL Kaffee stark Füllung 250 ml Schlagrahm 20 g Puderzucker 1 Beutel Dr. Oetker Rahmhalter Kaffeeglasur 250 g Puderzucker gesiebt 3 - 4 EL Kaffee ZUBEREITUNG Vorbereiten Eine Springform (Ø 24 cm) einfetten und bemehlen. Den Backofen vorheizen. Ober- und Unterhitze: 180 °C / Heissluft: 160 °C Teig Butter mit Zucker, Vanillin-Zucker mit dem Handmixer (Rührstäbe) cremig aufschlagen. Die Eigelb einzeln einrühren. Mehl mit Backpulver vermischen, darübersieben und mit Kaffee mit dem Kochlöffel unterrühren. Eiweiss aufschlagen, den Zucker nach und nach dazugeben und steif schlagen. Den Eischnee unterheben. Die Masse in die vorbereitete Springform füllen und glatt streichen. Die Form auf dem Rost in die untere Hälfte des vorgeheizten Backofens schieben. Backzeit: etwa 25 Min. Zum Tränken Den erkalteten Kuchen 2-mal horizontal durchschneiden und mit Kaffee tränken. Füllung Schlagrahm mit Puderzucker und Rahmhalter steif schlagen und den Kuchen damit füllen. Kaffeeglasur Puderzucker mit Kaffee zu einer dickflüssigen Konsistenz glatt rühren und den Kuchen damit glasieren. 👉Das Rezept findet ihr auch auf www.oetker.ch unter dem Suchbegriff "Saftiger Kaffeekuchen". #Kaffeekuchen #Kuchen #Backen #DrOetkerSchweiz #Kaffeeliebe #Zvieri
😍🍫🌟 Habt ihr Lust auf eine süsse Überraschung? Wie wäre es mit unserer Baileys®-Vanille Torte? Eine Verschmelzung aus feinem Schoggi, Vanille und Caramel. 😋🎂✨ ZUTATEN Schoggi Füllung 200 g weisse Schokolade 2 Dr. Oetker Bio Bourbon Vanilleschoten 4 dl Rahm (400 ml) 4 EL Zucker Biskuit 50 g weisse Schokolade 4 Eier 170 g Zucker 2 Beutel Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker 100 g Mehl 1 TL Dr. Oetker Backpulver 150 g Haselnüsse, gemahlen Caramel Topping 1 dl Rahm (100 ml) 1 Fläschchen Dr. Oetker Dessert Sauce Caramel 100 g weisse Schokolade Vanille Füllung 1 dl Rahm (100 ml) 1 Beutel Dr. Oetker Crème Pâtisserie 2 dl Wasser (200 ml) 50 ml Baileys® (Irish Cream) ZUBEREITUNG Schoggi Füllung Schokolade hacken und in einer Schüssel bereitstellen. Vanilleschoten längs aufschneiden, das Mark herauskratzen, zusammen mit Rahm und Zucker aufkochen und über die Schokolade giessen. Rühren, bis sich die Schokolade vollständig aufgelöst hat. Zudecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen. Vorbereiten Den Boden einer Springform (Ø 24 cm) mit Backpapier belegen und mit Dr. Oetker Backspray einsprühen. Backofen vorheizen. Ober- und Unterhitze: 180 °C / Heissluft: 160 °C Biskuit Schokolade fein hacken und bereitstellen. Eier mit Zucker und Vanille Zucker schaumig schlagen. Mehl mit Backpulver, Haselnüssen und Schokolade mischen und unterheben. In die Springform geben und in der unteren Hälfte des vorgeheizten Backofens während ca. 35 Minuten backen. Herausnehmen und auf einem Kuchengitter leicht abkühlen lassen und ausformen. Caramel Topping Rahm mit Sauce Caramel auf niedriger Stufe 2 Minuten einköcheln und kurz abkühlen lassen. Schokolade hacken, beigeben und rühren, bis sie aufgelöst ist. Caramel-Topping auskühlen lassen. Vanille Füllung Biskuit zweimal waagerecht durchschneiden. Rahm steif schlagen. Crème Pâtisserie mit Wasser und Baileys® aufschlagen und den Rahm unterheben. Crème auf dem Biskuitboden verteilen und mittlere Biskuitlage auflegen. 👉Wie ihr die Torte fertigstellt findet ihr auf www.oetker.ch unter dem Suchbegriff
😍🍫🌟 Habt ihr Lust auf eine süsse Überraschung? Wie wäre es mit unserer Baileys®-Vanille Torte? Eine Verschmelzung aus feinem Schoggi, Vanille und Caramel. 😋🎂✨ ZUTATEN Schoggi Füllung 200 g weisse Schokolade 2 Dr. Oetker Bio Bourbon Vanilleschoten 4 dl Rahm (400 ml) 4 EL Zucker Biskuit 50 g weisse Schokolade 4 Eier 170 g Zucker 2 Beutel Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker 100 g Mehl 1 TL Dr. Oetker Backpulver 150 g Haselnüsse, gemahlen Caramel Topping 1 dl Rahm (100 ml) 1 Fläschchen Dr. Oetker Dessert Sauce Caramel 100 g weisse Schokolade Vanille Füllung 1 dl Rahm (100 ml) 1 Beutel Dr. Oetker Crème Pâtisserie 2 dl Wasser (200 ml) 50 ml Baileys® (Irish Cream) ZUBEREITUNG Schoggi Füllung Schokolade hacken und in einer Schüssel bereitstellen. Vanilleschoten längs aufschneiden, das Mark herauskratzen, zusammen mit Rahm und Zucker aufkochen und über die Schokolade giessen. Rühren, bis sich die Schokolade vollständig aufgelöst hat. Zudecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen. Vorbereiten Den Boden einer Springform (Ø 24 cm) mit Backpapier belegen und mit Dr. Oetker Backspray einsprühen. Backofen vorheizen. Ober- und Unterhitze: 180 °C / Heissluft: 160 °C Biskuit Schokolade fein hacken und bereitstellen. Eier mit Zucker und Vanille Zucker schaumig schlagen. Mehl mit Backpulver, Haselnüssen und Schokolade mischen und unterheben. In die Springform geben und in der unteren Hälfte des vorgeheizten Backofens während ca. 35 Minuten backen. Herausnehmen und auf einem Kuchengitter leicht abkühlen lassen und ausformen. Caramel Topping Rahm mit Sauce Caramel auf niedriger Stufe 2 Minuten einköcheln und kurz abkühlen lassen. Schokolade hacken, beigeben und rühren, bis sie aufgelöst ist. Caramel-Topping auskühlen lassen. Vanille Füllung Biskuit zweimal waagerecht durchschneiden. Rahm steif schlagen. Crème Pâtisserie mit Wasser und Baileys® aufschlagen und den Rahm unterheben. Crème auf dem Biskuitboden verteilen und mittlere Biskuitlage auflegen. 👉Wie ihr die Torte fertigstellt findet ihr auf www.oetker.ch unter dem Suchbegriff "Baileys-Vanille Torte". #Baileys #Vanille #Torte #DrOetkerSchweiz #Topping #Schoggiliebe🍫 #Caramel
🍕🍞🎉 Ein Hauch von Italien für euren Apéro: Unser kreativer Pizza-Gugelhupf! Ein Geschmackserlebnis, das die Sinne verführt und die Vorfreude auf den Sommer weckt!🌞😋🍕 Habt ihr das Rezept ausprobiert? Wir sind gespannt auf eure Kommentare 🫶 ZUTATEN 500 g Mehl 1 Beutel Dr. Oetker Trockenhefe 4 EL Öl von den Tomaten 3 dl Wasser, lauwarm etwa 1 - 2 TL Salz 2 TL Kräuter (italienische Kräutermischung) 50 g Parmesan (gerieben) 1 EL Rosmarin (gehackt) 1 Zweiglein Thymian (gehackt) 100 g getrocknete Tomaten in Öl 100 g grüne Oliven (gefüllt mit Peperoni) ZUBEREITUNG Vorbereitung Gugelhupf-Form (Ø 20 cm) fetten und mit Mehl bestäuben. Den Ofen vorheizen. Ober- und Unterhitze: 200 °C / Heissluft: 180 °C Teig Mehl und Trockenhefe gut vermischen. Öl, Wasser, Salz, Kräutermischung, Parmesan, Rosmarin und Thymian dazugeben und alles während 5 bis 10 Minuten zu einem weichen, glatten Teig kneten. Zugedeckt auf das Doppelte aufgehen lassen (ca. 60 Minuten). Tomaten grob hacken, Oliven in Scheiben schneiden und beiseitestellen. Den Teig auf wenig Mehl rechteckig (25 × 50 cm) auswallen. Tomaten und Oliven darauf verteilen. Den Teig von der langen Seite her einrollen, in die vorbereitete Form legen und gleichmässig darin verteilen; zugedeckt bis knapp unter den Formenrand aufgehen lassen (ca. 60 Minuten). Den Pizza-Gugelhupf ca. 45 Minuten im unteren Ofendrittel (erste Rille) backen. Nach dem Backen ca. 8 Minuten in der Form abkühlen lassen und anschliessend auf ein Gitter stürzen. 👉Das Rezept dazu findet ihr auch auf www.oetker.ch unter dem Suchbegriff
🍕🍞🎉 Ein Hauch von Italien für euren Apéro: Unser kreativer Pizza-Gugelhupf! Ein Geschmackserlebnis, das die Sinne verführt und die Vorfreude auf den Sommer weckt!🌞😋🍕 Habt ihr das Rezept ausprobiert? Wir sind gespannt auf eure Kommentare 🫶 ZUTATEN 500 g Mehl 1 Beutel Dr. Oetker Trockenhefe 4 EL Öl von den Tomaten 3 dl Wasser, lauwarm etwa 1 - 2 TL Salz 2 TL Kräuter (italienische Kräutermischung) 50 g Parmesan (gerieben) 1 EL Rosmarin (gehackt) 1 Zweiglein Thymian (gehackt) 100 g getrocknete Tomaten in Öl 100 g grüne Oliven (gefüllt mit Peperoni) ZUBEREITUNG Vorbereitung Gugelhupf-Form (Ø 20 cm) fetten und mit Mehl bestäuben. Den Ofen vorheizen. Ober- und Unterhitze: 200 °C / Heissluft: 180 °C Teig Mehl und Trockenhefe gut vermischen. Öl, Wasser, Salz, Kräutermischung, Parmesan, Rosmarin und Thymian dazugeben und alles während 5 bis 10 Minuten zu einem weichen, glatten Teig kneten. Zugedeckt auf das Doppelte aufgehen lassen (ca. 60 Minuten). Tomaten grob hacken, Oliven in Scheiben schneiden und beiseitestellen. Den Teig auf wenig Mehl rechteckig (25 × 50 cm) auswallen. Tomaten und Oliven darauf verteilen. Den Teig von der langen Seite her einrollen, in die vorbereitete Form legen und gleichmässig darin verteilen; zugedeckt bis knapp unter den Formenrand aufgehen lassen (ca. 60 Minuten). Den Pizza-Gugelhupf ca. 45 Minuten im unteren Ofendrittel (erste Rille) backen. Nach dem Backen ca. 8 Minuten in der Form abkühlen lassen und anschliessend auf ein Gitter stürzen. 👉Das Rezept dazu findet ihr auch auf www.oetker.ch unter dem Suchbegriff "Pizza-Gugelhupf". #Pizza #Gugelhupf #Backen #DrOetkerSchweiz #Apéro #Grillieren #Sommerfest
🍋☀️ Der Sommer steht bevor und wir feiern mit unserem erfrischenden Zitronen Naked Cake mit Mascarpone-Crème und Lemon Curd - ein Vorgeschmack auf die sonnigen Tage, die kommen! 😋🍰💛 Freut ihr euch auch so auf den Sommer? Teilt es in den Kommentaren 🫶 ZUTATEN Biskuit 8 Eier 200 g Zucker 3 Stk. Zitronen 1 Prise Salz 200 g Mehl 40 g Dr. Oetker Epifin (Weizenstärke) 2 TL Dr. Oetker Backpulver Füllung 500 g Mascarpone etwa 300 g Lemon Curd - Zitronencrème (1 Glas) 1 TL Dr. Oetker Bourbon Vanille Extrakt 3 dl Vollrahm 1 Beutel Dr. Oetker Rahmhalter ZUBEREITUNG Den Boden einer Springform (ca. Ø 22 cm) mit Backpapier belegen und den Rand mit Dr. Oetker Backspray einsprühen. Einen Spritzsack mit Sterntülle bereitlegen. Backofen vorheizen. Ober- und Unterhitze: 180 °C / Heissluft: 160 °C Biskuit Die Eier mit dem Zucker ca. 8-10 Minuten mit der Küchenmaschine oder dem Handrührgerät aufschlagen bis die Masse hell und cremig ist. Salz, Mehl, Epifin und Backpulver mischen und auf die Eimasse sieben. Zusammen mit dem Abrieb von 2 Zitronen vorsichtig unterheben. Den Teig in eine vorbereitete Springform füllen und in der Mitte des vorgeheizten Backofens 30 - 35 Minuten backen (Stäbchenprobe). Herausnehmen und 15 Minuten auskühlen lassen. Dann aus der Springform lösen und kopfüber vollständig auskühlen lassen. Füllung Die Mascarpone mit dem Lemon Curd und dem Vanille Extrakt glatt rühren. Den Rahm mit dem Rahmhalter steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarpone-Masse heben und im Kühlschrank aufbewahren. Das Biskuit quer in drei Teile schneiden. Den Abrieb von einer Zitrone und den Saft von allen drei Zitronen mischen und die Biskuits damit tränken. 1/4 der Mascarpone-Masse auf das erste Biskuit verteilen, das zweite darauf legen. Wieder 1/4 der Masse auf das zweite Biskuit verteilen und mit dem dritten Biskuit-Boden abschliessen. Mit einem weiteren Viertel der Mascarpone-Masse die Torte rundherum und auf dem Deckel einstreichen. 👉Wie ihr den Cake fertigstellt findet ihr auf www.oetker.ch unter dem Suchbegriff
🍋☀️ Der Sommer steht bevor und wir feiern mit unserem erfrischenden Zitronen Naked Cake mit Mascarpone-Crème und Lemon Curd - ein Vorgeschmack auf die sonnigen Tage, die kommen! 😋🍰💛 Freut ihr euch auch so auf den Sommer? Teilt es in den Kommentaren 🫶 ZUTATEN Biskuit 8 Eier 200 g Zucker 3 Stk. Zitronen 1 Prise Salz 200 g Mehl 40 g Dr. Oetker Epifin (Weizenstärke) 2 TL Dr. Oetker Backpulver Füllung 500 g Mascarpone etwa 300 g Lemon Curd - Zitronencrème (1 Glas) 1 TL Dr. Oetker Bourbon Vanille Extrakt 3 dl Vollrahm 1 Beutel Dr. Oetker Rahmhalter ZUBEREITUNG Den Boden einer Springform (ca. Ø 22 cm) mit Backpapier belegen und den Rand mit Dr. Oetker Backspray einsprühen. Einen Spritzsack mit Sterntülle bereitlegen. Backofen vorheizen. Ober- und Unterhitze: 180 °C / Heissluft: 160 °C Biskuit Die Eier mit dem Zucker ca. 8-10 Minuten mit der Küchenmaschine oder dem Handrührgerät aufschlagen bis die Masse hell und cremig ist. Salz, Mehl, Epifin und Backpulver mischen und auf die Eimasse sieben. Zusammen mit dem Abrieb von 2 Zitronen vorsichtig unterheben. Den Teig in eine vorbereitete Springform füllen und in der Mitte des vorgeheizten Backofens 30 - 35 Minuten backen (Stäbchenprobe). Herausnehmen und 15 Minuten auskühlen lassen. Dann aus der Springform lösen und kopfüber vollständig auskühlen lassen. Füllung Die Mascarpone mit dem Lemon Curd und dem Vanille Extrakt glatt rühren. Den Rahm mit dem Rahmhalter steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarpone-Masse heben und im Kühlschrank aufbewahren. Das Biskuit quer in drei Teile schneiden. Den Abrieb von einer Zitrone und den Saft von allen drei Zitronen mischen und die Biskuits damit tränken. 1/4 der Mascarpone-Masse auf das erste Biskuit verteilen, das zweite darauf legen. Wieder 1/4 der Masse auf das zweite Biskuit verteilen und mit dem dritten Biskuit-Boden abschliessen. Mit einem weiteren Viertel der Mascarpone-Masse die Torte rundherum und auf dem Deckel einstreichen. 👉Wie ihr den Cake fertigstellt findet ihr auf www.oetker.ch unter dem Suchbegriff "Lemon Naked Cake". #Frühling #Zitronenkuchen #NakedCake #DrOetkerSchweiz #Lemon #Dessertliebe

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