Blattgelatine

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Blattgelatine
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CHF 1.85
Artikelnummer:
144022509
GTIN: 
4000521741020
Lager: 
Verfügbar
Einfach portionierbar für vielseitige Anwendungen.
Produktbeschreibung: 

Gelatine ist ein reines Naturprodukt und dient als Bindemittel zur Festigung von Rahmtorten, Crèmen, Gelées und vielem mehr. Die Gelatine Blätter werden in kaltem Wasser eingeweicht und leicht ausgedrückt. Die Gelatine in die warme, zu gelierende Flüssigkeit einrühren, bis sie sich aufgelöst hat. Im Kühlschrank erstarren lassen. Die Blätter können auch in der Mikrowelle bei milder Hitze aufgelöst werden. Dr. Oetker Gelatine Blätter lassen sich gut portionieren. Eine Packung (=12 Blätter) ist ausreichend für 1 l Flüssigkeit.


Zubereitungsanleitung: 
12 Blätter Gelatine sind ausreichend für 1l Flüssigkeit Hinweis: Gelatine-Speisen gelingen nicht mit frischen Kiwis, Ananas, Mangos, Papayas und Feigen. Diese Früchte vorher blanchieren oder aus der Dose verwenden. Zubereitung: Einweichen: Benötigte Anzahl Blätter einzeln ins kalte Wasser geben und da. 5 Minuten quellen lassen. Auflösen am Herd: Die gequollenen Blätter herausnehmen, ausdrücken und in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze oder im Wasserbad auflösen. Auflösen in der Mikrowelle: in einer Schüssel bei 600 Watt in 10-Sekunden-Schritten. Bei kalten Flüssigkeiten / Cremen: Die aufgelöste Gelatine in die Masse einrühren. Bei heissen Flüssigkeiten: Gequollene, ausgedrückte Gelatine unaufgelöst in die noch heisse, aber nicht mehr kochende Flüssigkeit geben. So lange rühren bis die Gelatine aufgelöst ist. Festigen: Im Kühlschrank fest weren lassen (mind. 2 Std.).
Aufbewahrungs-/ Verwendungs-hinweise: 
Bei Zimmertemperatur lagern.
Zutatenliste: 
Schweinegelatine

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