Epifin (poudre de froment)

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Epifin (poudre de froment)
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CHF 2.10
Numéro d’article:
146102300
GTIN: 
7610089010239
Stock: 
Disponible
Pour affiner, alléger ou lier.
Description du produit: 

Epifin Dr. Oetker est un produit polyvalent convenant particulièrement à la confection de pâtisseries surfines. Il rend les pâtisseries légères et moelleuses et en améliore la conservation. Le dosage varie en fonction de la recette. Epifin Dr. Oetker permet également de lier les crèmes, les sauces et la fondue.


Mode d’emploi pour la préparation: 
Pour pâtisseries surfines - Pour les pâtisseries - si la recette ne donne pas d'autres indications, remplacer généralement d'un quart à la moitié de la farine par Epifin Dr. Oetker (excepté pour la pâte levée). Pour lier les sauces - délayer Epifin Dr. Oetker dans un liquide froid (env. 1 c. à soupe pour 2 1/2 dl de sauce.
Liste d’ingrédients: 
Amidon de BLÉ
Alimentation: 
Vegan

Valeur nutritive:

Valeur énergétique pour 100g en kJ: 
1463
Valeur énergétique pour 100g en kcal: 
350
Matière grasse pour 100g en g: 
0.1
Acides gras saturés pour 100g en g: 
0
Hydrates de carbone pour 100g en g: 
87
Sucre pour 100g en g: 
0
Protéines pour 100g en g: 
0.2
Sel pour 100g en g: 
0.03

Poids

Poids net: 
250g
Poids brut: 
275g

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