Gélatine en feuilles

  1. Produits
  2. Pâtisseries
Gélatine en feuilles
Image
CHF 1.85
Numéro d’article:
146220000
GTIN: 
7610089369702
Stock: 
Disponible
Facile à diviser en portions pour de multiples utilisations.
Description du produit: 

La gélatine est un produit entièrement naturel utilisé pour raffermir les tourtes à la crème, les crèmes, les gelées et bien d'autres spécialités. Ramollir la gélatine Dr. Oetker dans de l'eau froide, la retirer et la presser légèrement. Incorporer ensuite au liquide chaud et remuer jusqu'à dissolution complète. Laisser solidifier au réfrigérateur. La gélatine peut également être ramollie au micro-ondes à température douce. La gélatine en feuilles Dr. Oetker est facile à doser. Un emballage de gélatine en feuilles Dr. Oetker convient pour 1 l de liquide. 20 g (= 12 feuilles) / pour 1 l de liquide


Mode d’emploi pour la préparation: 
12 feuilles de gélatine suffisent pour 1l de liquide. Remarque: la gélatine ne convient pas aux préparations à base de kiwis frais, ananas, mangues, papayes et figues. Blanchir d'abord ces fruits ou utiliser des fruits en conserve. Préparation: Tremper les feuilles de gélatine une par une dans de l'eau froide et laisser tremper pendant env. 5 minutes. Dissoudre sur le feu: Retirer les feuilles trempées, les égoutter et les dissoudre à basse température dans une petite poêle ou dans une casserole remplie d'eau. Dissoudre au micro-ondes: dans un plat en étapes de 10 secondes à 600 w. Gélifier des liquides froids / crèmes: mélanger la gélatine dissoute dans la préparation. Gélifier des liquides chauds: Mettre les feuilles trempées et égouttées non-dissoutes dans le liquide chaud, mais pas bouillant. Continuer à remuer jusqu'au moment où la gélatine se soit dissoute. Gélifier: Laisser solidifier au réfrigérateur (min. 2 heures).
Conditions de conservation / d’utilisation: 
Conserver à température ambiante.
Liste d’ingrédients: 
Gélatine porcine
Marquage obligatoire sur le produit: 
Gélatine destinée à la consommation humaine

Poids

Poids net: 
20g
Poids brut: 
23g

Produits similaires

Tourte au séré

CHF 4.30

Arôme Amandes amères

CHF 2.95

Gousses de vanille bourbon

CHF 8.90