Naked Cake au Chocolat – Disponible pour une courte durée seulement!

Il n’y a plus qu’à ajouter: 100g de margarine ramollie ou de beurre mou, 2œufs (tailleM), 125ml de lait, 400g de crème froide, environ 2CS de décor, p. ex. copeaux de chocolat noir Dr.Oetker. Il faut également 1plaque de cuisson. 1. Préparation: mettre le moule en place selon les instructions (sur le moule). Poser le moule sur la plaque de cuisson. Préchauffer le four. Four traditionnel: env. 170°C. CONSEIL: la base du gâteau peut parfaitement être préparée et cuite la veille. 2. Pâte: verser le mélange pour la pâte dans une terrine. Ajouter la margarine ou le beurre, les œufs et les 25ml de lait. Mélanger l’ensemble avec un batteur électrique (crochets pétrisseurs), tout d’abord brièvement à la vitesse minimale, puis à la vitesse maximale durant 3min. pour obtenir une pâte lisse. Verser la pâte dans le moule, la lisser et la faire cuire. Hauteur: tiers inférieur du four. Temps de cuisson: env. 40min. Poser le gâteau dans le moule sur une grille. Après 10min., détacher et retirer la bande de papier sans couteau. Laisser refroidir le gâteau durant au moins 2heures. Détacher et retirer le fond du moule à manqué à l’aide d’un couteau. Couper la base du gâteau deux fois horizontalement. Poser la partie inférieure du gâteau sur un plat à gâteau. 3. Garniture: verser la crème et 100ml de lait dans un bol mélangeur. Ajouter le mélange pour la garniture. Fouetter l’ensemble avec un batteur électrique (crochets pétrisseurs), tout d’abord brièvement à la vitesse minimale, puis à la vitesse maximale. Étaler un tiers de la crème sur la partie inférieure du gâteau jusqu’au bord. Poser la partie centrale dessus et la recouvrir de la moitié du reste de crème. Poser la partie supérieure dessus et la recouvrir du reste de crème. Réserver le gâteau au réfrigérateur pendant au moins 2heures. Avant de servir, garnir avec les copeaux de chocolat noir Dr.Oetker ou avec un décor de votre choix.