Chunks al cioccolato bianco

Ideali per cookie, muffin e brownie. Ecco come fare: I chunk al cioccolato resistono alla cottura, basta aggiungerli all'impasto prima di infornare. È possibile anche scioglierli e usarli per decorare. Trasferire il cioccolato sciolto in un piccolo sac à poche e guarnire a piacere i dolcetti. Preparazione a bagnomaria: sciogliere a fuoco lento (bagnomaria) in una terrina resistente al calore. Attenzione: fare in modo che l'acqua non finisca nel cioccolato mentre lo si scioglie a bagnomaria! Preparazione nel forno a microonde: sciogliere a ca. 400 Watt per un minuto in un recipiente adatto al microonde e infine mescolare bene. Se necessario metterli in microonde per altri 10 secondi. Stare attenti che il cioccolato non si surriscaldi mentre lo si scioglie. Non posizionare il recipiente al centro del piatto girevole del microonde. Attenzione: il cioccolato può diventare molto caldo!