Cheesecake American Style Qualité Confiseur

Backen: Du brauchst noch : 400g Frischkäse Viertelfett (z.B. Philadelphia Balance ®), 2,5 dl Halbrahm, 25g flüssige Butter. 1. Boden zubereiten: Backofen auf 160 °C vorheizen (Heissluft 140 °C). Die beigelegte Backform nach Anleitung zusammensetzen und auf ein Backblech stellen. Die Butter schmelzen, Pfanne vom Herd nehmen. Die Mischung für den Boden hinzufügen und gut vermischen. In die Backform geben, mit einem Löffel gleichmässig verteilen und andrücken. 2. Belag zubereiten: Doppelrahmfrischkäse und Rahm mit dem Schwingbesen verrühren. Die Mischung für den Belag hinzufügen und zu einer homogenen Masse verrühren. 3. Backen und kühl stellen: Die Masse gleichmässig auf dem Boden verteilen. In der Ofenmitte während 45Minuten backen. Nach dem Backen den Cheesecake in der Form vollständig auskühlen lassen und mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren aus der Form lösen und nach Belieben mit Früchten garnieren.