I dolci si fanno così, Volume 30 «I classici ieri & oggi»

In questo libro abbiamo raccolto una selezione die classici più apprezzati che abbiamo trovato nei nostri vecchi ricettari di dolci. Siamo tornati a fotografarli e li abbiamo impreziositi con una fresca ventata di novità, modificandone leggermente gli ingredienti o rivisitandoli in un’altra forma. Per ogni ricetta troverà due varianti: quella originale di “allora” e la versione nuova di “oggi”.

Ricette N° 2329 – 2390

Contenuto:
Animali di pasta
Baci al Cioccolato
Budino al lampone
Cakepops Helene
Charlotte di fragole
Cornetti lievitati alle nocciole
Corona lievitata
Cuori dis cakepop alle noci
Cupcake alle fragole
Cupcake della Foresta Nera
Dessert all’ananas in bicchiere
Dolce sablé
Dolcetti marmorizzati
Éclair
Éclair un po diversi
Corona dei re magi
Macarons al caffè
Macedonia
Maialini dolci
Meringhe
Meringhe sgargianti
Mini pie limone e meringa
Omini di pasta
Pacchettini al caffè
Panini reali (panini salati alle nocciole)
Praline alla gelatina di lampone
Quark ai granelli di mele in bicchiere
Rotolo a forma di lumaca
Torrette sablé
Torta a forma di tronco
Torta ai lamponi
Torta ai lamponi con copertura di meringa
Torta ai lamponi con effetto “sgocciolato”
Torta al caffè
Torta al cioccolato
Torta al cioccolato con effetto acquerello
Torta al formaggio
Torta alla crema con fragole
Torta alla frutta
Torta all’ananas
Torta alle amarene con le bretelle
Torta cioccolato e caramello effetto lavagna
Torta con le mongolfiere
Torta con mandorle pralinate
Torta del consigliere a strati
Torte del principe
Torta della Foresta Nera con amarene
Torta di noci dell’Engadina
Torta Helen
Torta marmorizzata
Torta olandese
Torta tartufata
Torta tartufata con fiori di crema al burro
Tortine al formaggio
Tortine alla frutta
Tortine alla frutta con crema alla vaniglia
Tortine alle fragole
Tortine di granelli alle amarene
Tortine olandesi
Tranci alla Mozart
Tronchetto alla marmellata
Tronco al cioccolato