La pâtisserie chez soi, Volume 23 «Pâtisser sans frontières»

Pâtisser sans frontières. Un tour du monde.culinaire avec 62 recettes venues des cinq continents. Spécialités sucrées, salées et piquantes.

Recettes N° 1902 – 1963

Contenu:
Bagels
Biscuits au massepain de Kiel
Biscuits porte-bonheur chinois
Bombes Forèt-Noire
Cantuccini
Crumble aux pommes australien
Empanada au filet de porc
Feuilletés à l’ananas (Hawaii)
Gâteau au jus de pomme (Suisse orientale)
Gâteau aux dattes et aux figues
Gâteau aux noix à la grecque
Gâteau aux pommes (Macédoine)
Gâteau aux pruneaux (Luxembourg)
Gâteau de Noël à l’andalouse
Gâteau rigolo
Gâteau russe au séré
Gâteau sucré au riz
Hozzávalók (Gâteau hongrois au séré à la Rákóczi)
Kanel Snegle (Escargots danois à la cannelle)
Kouglof à l’Irish Coffee
Krémese (Tranches au miel de Slovaquie)
Kruidcake (Gâteau hollandais aux épices)
Lahma Biajien (Galettes farcies de Jordanie)
Limetti
Mazurek (Tranches de Noël polonaises)
Mini-rouleaux au mascarpone
Moppen hollandais
Muffins aux myrtilles
Naan indien
Orehova potica (Couronne slovène aux noix)
Pain à la pizzaiola
Pain de Noël italien
Pain du sultan
Pasca roumaine
Pyramide égyptienne
Quiche aux champignons
Quiches aux endives
Revani à la semoule
Rocambole de Manga du Brésil
Roulé stracciatella aux bananes
Rouleaux de printemps
Sanbusak (Chaussons farcis de Syrie)
Strudel tyrolien au chou
Torsades au fromage
Torta di pinoli (Gâteau aux pignons)
Tourte au coco et à la vanille
Tourte au séré et aux mandarines
Tourte au whisky
Tourte aux amarettini
Tourte de la Barbade
Tourte de Nouvelle-Zélande
Tourte de Stockholm
Tourte Demi-lune
Tourte du Caucase
Tourte du Lion (Kenya)
Tourte espagnole aux amandes
Tourte Ledena serbe
Tourte normande au Calvados
Tranches à la scandinave
Tranches jamaïcaines
Tranches Lambada
Watruschki au séré à la russe