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Für perfekte Meringues, die garantiert gelingen. Das Produkt eignet sich hervorragend als Basis fürMeringue-Küsschen, Pavlova und andere kreative Baisers.
Zubereitung (ergibt ca. 50 Meringue-Küsschen):
Beutelinhalt mit 75 ml Wasser mischen. Mit dem Mixer kurz auf niedriger, dann auf hoher Geschwindigkeit 3 Min. lang verrühren. Die Masse ist fertig, wenn die Meringue schaumig
und steif ist. Die Masse in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und kleine Meringues (ca. 2-3 cm Durchmesser) auf ein mit Backpapier belegtes Backblech spritzen. Die Meringues 60 Minuten lang im vorgeheizten Ofen (100 °C Heissluft) backen.
Tipps:
Die Meringues können beliebig eingefärbt oder aromatisiert werden. Dazu einfach ein paar Tropfen Dr. Oetker Lebensmittelfarbe oder Dr. Oetker Aroma in die Mischung geben.
In einer luftdichten Dose können die Meringues gut 1-2 Wochen aufbewahrt werden.
| Artikelnummer | 1-46-136100 |
|---|---|
| Abmessungen | Länge: 2.30cm |
| GTIN | 7610089352865 |
| Gewicht | Nettogewicht: 0.185kg |
| Zubereitung | Backen: Nur Wasser hinzufügen. Beutelinhalt mit 75 ml Wasser mischen. Mit dem Mixer kurz auf niedriger, dann auf hoher Geschwindigkeit 3 Min. lang verrühren. Die Mischung ist fertig, wenn die Meringue schaumig und steif ist. Die Masse in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und kleine Meringues (ca. 2-3 cm Durchmesser) auf ein mit Backpapier belegtes Backblech spritzen. Die Meringues 60 Minuten lang im vorgeheizten Ofen (100 °C Heissluft) backen. Tipp: Die Meringues können beliebig eingefärbt oder aromatisiert werden. Dazu einfach ein paar Tropfen Dr. Oetker Lebensmittelfarbe oder Dr. Oetker Aroma in die Mischung geben. In einer luftdichten Dose können die Meringues gut 1-2 Wochen aufbewahrt werden. |
| Zutatenliste | Zutaten: Zucker, HÜHNEREIEIWEISSPULVER, Maisstärke, Säureregulator (Citronensäure), Verdickungsmittel (Natrium-Carboxymethylcellulose), natürliches Vanille Aroma. Kann enthalten: GLUTEN, MILCH, MANDEL, HASELNUSS, WALNÜSSE. |
| Aufbewahrungs-/ Verwendungshinweise | Trocken und kühl lagern. |
| Ernährungsweise | Vegetarisch, Ovo-Vegetarisch |
| Energie | Zubereitet: 1.328,00 kJ / 100 g (312,00 kcal / 100 g) |
| Fett | Zubereitet: 0,00 g / 100 g |
| Gesättigte Fettsäuren | Zubereitet: 0,00 g / 100 g |
| Kohlenhydrate | Zubereitet: 74,00 g / 100 g |
| Zucker | Zubereitet: 73,00 g / 100 g |
| Eiweiss | Zubereitet: 3,40 g / 100 g |
| Salz | Zubereitet: 0,17 g / 100 g |
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