Teigmischung für Cupcakes «Chocolat»

Backen: Sie fügen noch hinzu für den Teig 100g Butter, weich 2 Eier, zimmerwarm 1 dl Milch, zimmerwarm 12 Cupcake-Papierförmchen 1. Vorbereiten und Teig zubereiten Eine Muffinsform mit Cupcake- Papierförmchen auslegen. Backofen auf 180 °C vorheizen (Heissluft 170 °C). Teigmischung in eine Rührschüssel geben, Butter, Eier und die Milch hinzufügen. Mit dem Mixer auf niedrigster Stufe kurz verrühren, dann auf höchster Stufe während 1 Minute zu einem glatten Teig verarbeiten. 2. Backen Den Teig mit Hilfe von zwei Esslöffeln in die 12 Förmchen verteilen und in der Mitte des vorgeheizten Backofens während 20 Minuten backen. Die gebackenen Cupcakes in der Form auskühlen lassen. Für das Topping 160g Butter, weich 360g Puderzucker 4 El Milch Streudekore, Lebensmittelfarbe und Aromen nach Bedarf 3. Dekorieren Für das Topping Butter und Puderzucker mit dem Mixer auf niedrigster Stufe gut verrühren. Milch langsam unter Rühren dazugiessen. Auf höchster Stufe weiterrühren, bis das Topping luftig leicht ist. Das Topping nach Bedarf einfärben oder mit Aromen anreichern. Danach in einen Spritzsack mit gezackter Tülle füllen und auf die Cupcakes spritzen. Nach Belieben dekorieren.