Chunks au chocolat blanc

Conviennent parfaitement pour la préparation de cookies, muffins et brownies. Voici comment procéder: Mélanger simplement les Chunks (stables à la cuisson) à la préparation avant d'enfourner. Les Chunks au chocolat peuvent aussi être fondus pour être utilisés comme décor. Pour ce faire, verser le chocolat fondu dans une poche à douille et décorer les pâtisseries selon ses envies. Préparation au bain-marie: faire fondre les Chunks au chocolat au bain-marie, à feu doux, dans une terrine résistant à la chaleur. Attention: l'eau ne doit pas entrer en contact avec le chocolat! Préparation au micro-ondes: faire fondre les Chunks au chocolat dans une terrine allant au micro-ondes, programmer 1 minute à env. 400 watts et bien mélanger ensuite. Si besoin, recommencer l'opération par tranche de 10 secondes. Veiller à ce que le chocolat ne chauffe pas trop pendant qu'il fond. Ne pas placer la terrine au centre du plateau tournant. Attention: le chocolat peut être très chaud!