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Epifin Dr. Oetker è un preparato a base di amido di frumento per la confezione di dolci raffinati. Con Epifin Dr. Oetker si ottengono dei dolci più soffici, morbidi leggeri e di migliore conservazione. Il prodotto viene dosato a seconda della ricetta. Epifin Dr. Oetker viene anche usato per legare creme, salse e fondue.
| Artikelnummer | 1-46-102300 |
|---|---|
| Abmessungen | Lunghezza: 4.10cm |
| GTIN | 7610089010239 |
| Gewicht | Peso netto: 0.250kg |
| Zubereitung | Per pasticceria sopraffina – Per la pasticceria – se la ricetta non prescrive altro, sostituire generalmente da un quarto alla metà della farina con Epifin (tranne che per la pasta lievitata). Per legare le salse – stemperare Epifin in un liquido freddo (circa 1 c. da tavola per 2 1/2 dl di salsa).Per pasticceria sopraffina – Per la pasticceria – se la ricetta non prescrive altro, sostituire generalmente da un quarto alla metà della farina con Epifin (tranne che per la pasta lievitata). Per legare le salse – stemperare Epifin in un liquido freddo (circa 1 c. da tavola per 2 1/2 dl di salsa). |
| Zutatenliste | Ingredienti: amido di FRUMENTO |
| Aufbewahrungs-/ Verwendungshinweise | Conservare in luogo fresco e asciutto. |
| Dieta | Vegan, Vegetariano, Lacto-Vegetariano, Ovo-Vegetariano |
| Energie | 1,463.00 kJ / 100 g (350.00 kcal / 100 g) |
| Fett | 0.10 g / 100 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.00 g / 100 g |
| Kohlenhydrate | 87.00 g / 100 g |
| Zucker | 0.00 g / 100 g |
| Eiweiss | 0.20 g / 100 g |
| Salz | 0.03 g / 100 g |
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