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Per marmellate e gelatine più leggere e fruttate, secondo la tendenza che privilegia un’alimentazione più sana. Contare 1 bustina di Gelfix Super 3:1 Dr. Oetker per 1 kg di frutta (gelatine: 900 ml di succo di frutta) e solo ca. 350 g di zucchero o un sostituto dello zucchero in proporzione adeguata. Gelfix Super 3:1 Dr. Oetker contiene pectina, un gelificante naturale derivato dalle mele e dagli agrumi. Per la riuscita ottimale delle marmellate e gelatine fatte in casa.
| Artikelnummer | 1-46-215600 |
|---|---|
| GTIN | 7610089006713 |
| Zubereitung | Da aggiungere Per la marmellata: 1 kg di frutta, 350 g di zucchero, 1 bustina di Gelfix Super Per gelatine: 900 ml di succo di frutta, 350 g di zucchero, 1 bustina di Gelifx Super 1. In una pentola grande mescolare bene il contenuto di una bustina di Gelfix Super con frutta o succo e zucchero. 2. Mescolando, portare a ebollizione a fuoco vivo e far bollire per almeno 3 min., sempre continuando a mescolare. 3. Togliere la pentola dal fuoco e mescolare ancora per 1 minuto fino a quando la schiuma non sarà sparita. 4. Per la gelatina di prova, versare su un piatto freddo 1-2 c. da tè del composto cucinato. Se la gelatina di prova non diventa solida, incorporare con cura una bustina di Acido citrico Dr. Oetker. 5. Riempire subito fino al bordo i barattoli già preparati. Chiudere bene, capovolgere e lasciare riposare circa 5 minuti con il coperchio rivolto verso il basso. Consiglio: se si preferisce, al posto dello zucchero si può utilizzare il fruttosio o un dolcificante, lo zucchero di canna o grezzo. |
| Zutatenliste | Ingredienti: destrosio, gelificante (pectine (E 440)), acidificante (acido citrico (E 330)), conservante (acido sorbico (E 200)). |
| Dieta | Vegan, Vegetariano, Lacto-Vegetariano, Ovo-Vegetariano |
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