La pâtisserie chez soi, Volume 34 «Douce Suisse»

Bon et simple. Deux adjectifs parfaits pour qualifier la Suisse et notre troisième livre de recettes LOVE CAKE “Douce Suisse”.
Nous sommes fiers de présenter les classiques de nos régions, issus des vingt-six cantons suisses. Et soyons honnêtes: le bonheur n’estil pas fait de plaisirs simples, que nous connaissons depuis notre plus tendre enfance et dont nous ne voulons plus jamais nous passer? Nous les avons réunis pour vous: de la tourte aux noix des Grisons au gâteau aux carottes argovien, en passant par la tourte au kirsch de Zoug.
Et l’apogée de cette démarche est atteinte avec notre concours de cuisine. Car tous les classiques ne se valent pas. Huit célèbres blogueuses culinaires se sont ainsi affrontées en livrant leur réinterprétation créative et moderne des recettes traditionnelles. Nous avons le plaisir de vous présenter les quatre gagnantes du concours:
Celine, Gabriela, Marlene et Belinda.
Nous te souhaitons beaucoup de plaisir à les tester!

Recettes N° 2552 – 2607

Contenu:
GAGNANTS DU CONCOURS DE CUISINE
BS – Magenbrot
BE – Mousse au Toblerone
TG – Gâteau aux pommes à la thurgovienne
ZH – Pomme en croûte
CANTONS
AG – Gâteau aux carottes argovien
AG – Crêtes de coq de Baden
AR – Schlorzifladen
AR – Biberli appenzellois
AI – Zimtfladen (gâteau à la cannelle)
AI – Landsgmendchrempfli
BS – Leckerlis de Bâle
BS – Bruns de Bâle
BL – Kouglof en pâte levée
BL – Têtes au choco
BE – Pain d’épices bernois
BE – Bricelets de Gessenay et crème brûlée
FR – Meringues
FR – Nidelkuchen moratois
GE – Jalousie genevoise
GE – Gâteau aux pruneaux du Jeûne
GL – Pâté glaronais
GL – Elmer Anggäzeltä
GR – Tourte aux noix des Grisons
GR – Tourte aux noix de l’Engadine
JU – Striflates
JU – Gâteau à la crème
LU – Pain d’épices lucernois
LU – Willisauer Ringli
NE – Gâteau aux noisettes
NE – Taillaule neuchâteloise
NW – Beignets au sérac
NW – Rosinenweggen
OW – Cholermues
OW – Innerschwiizer Birewegge
SH – Merishauser Bienenstich (nid d’abeilles)
SH – Schaffhauserzungen (langues de Schaffhouse)
SG – Mandelfisch
SG – St. Galler Klostertorte (tourte du couvent saint-galloise)
SO – Tourte de Soleure
SO – Croissant viennois
SZ – Schwyzer Kösikrapfen
SZ – Fänz
TI – Torta di pane
TI – Vermicelles
TG – Crème au jus de pomme
TG – Bricelets roulés
UR – Pâté uranais
UR – Nytlärys
VD – Caramels à la crème
VD – Gâteau à la papète
VS – Flon de Savièse
VS – Merveilles
ZG – Tourte au kirsch de Zoug
ZG – Chriesiuflauf
ZH – Tirggel zurichois
ZH – Bircher muesli