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Con solo 350 g di zucchero gelificante per 1 kg di frutta si ottengono deliziose marmellate dal sapore fruttato. E a ridotto contenuto calorico! Nello Zucchero gelificante Dr. Oetker con dolcificanti alla Stevia una parte di zucchero è stata ridotta e sostituita con i glicosidi steviolici, dolcificanti estratti dalla Stevia. Si possono così creare marmellate e gelatine dolci e fruttate con il 40% di calorie in meno rispetto alle marmellate vere e proprie.
Cosè la Stevia? La Stevia rebaudiana è una pianta originaria del Sud America, dove il suo elevato potere dolcificante è noto già da secoli. I glicosidi steviolici estratti dalle foglie della pianta di Stevia possono essere utilizzati come dolcificanti in determinati alimenti. Questi estratti di origine vegetale sono molto più dolci dello zucchero e sono praticamente privi di calorie. Anche una minima dose è sufficiente a sostituire una grossa quantità di zucchero.
| Numero articolo | 1-01-731200 |
|---|---|
| Dimensioni | Lunghezza: 3.40cm |
| GTIN | 4000521011314 |
| Peso | Peso netto: 0.350kg |
| Istruzioni di preparazione | 1.) Tagliare finemente o sminuzzare la frutta preparata e pesarne la rispettiva quantità o, nel caso del succo di frutta, misurarlo. 2.) Mescolare la frutta/il succo di frutta con lo zucchero gelificante in una pentola grande. Mescolando, portare a ebollizione a fuoco vivo e far bollire per almeno 3 minuti, sempre continuando a mescolare. 3.) Se necessario, schiumare il composto e riempire subito fino al bordo i barattoli già preparati. Chiudere con tappi a vite (Twist-off®), capovolgere e lasciare riposare circa 5 min. con il coperchio rivolto verso il basso. |
| Elenco degli ingredienti | Ingredienti: zucchero, gelificante (pectine), acidificante (acido citrico), conservante (acido sorbico), edulcorante (glicosidi steviolici). |
| Avvisi di conservazione/uso | Conservare all'asciutto. |
| Dieta | Vegan, Vegetariano, Lacto-Vegetariano, Ovo-Vegetariano |
| Energia | Preparato: 614.00 kJ / 100 g (145.00 kcal / 100 g) |
| Grassi | Preparato: 0.30 g / 100 g |
| Acidi grassi saturi | Preparato: 0.00 g / 100 g |
| Carboidrati | Preparato: 33.00 g / 100 g |
| Zuccheri | Preparato: 33.00 g / 100 g |
| Proteina | Preparato: 0.70 g / 100 g |
| Sale | Preparato: 0.03 g / 100 g |
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